Cách làm canh bí mùa đông hấp dẫn khi đông về

Canh bí mùa đông
Canh bí mùa đông
Canh bí mùa đông
Canh bí mùa đông

Công Thức hầm bí đao mùa đông

1 Trái bí đao khoảng chừng 3pound , trái bì nầy trồng ở vườn nhà .

10 quả táo tàu khô không hột (seedless)

15 hột sen

10 cái nấm đông cô loại nhỏ hay 5 cái nấm rơm

15 hạt dẽ (Chestnut )

1 miếng gừng nhỏ đập mềm

1 lít nước soup chay hay ( 1 lon soup chay + 2 lon nước lạnh )

1 muổng cafe’ muối

1 muổng cafe’ bôt nêm nấm

1 muổng cafe’ dầu mè.

Cách làm ;

Cắt phần đầu trái bí , lấy hột và phần bí mềm , bên ngoài vỏ bí khắc tĩa hình.

Bắt nồi cho chút xíu dầu cho gừng phi vàng với nấm đông cô cho nước soup , ,hột sen, hạt dẽ nấu 30 phút nêm muối , bột nêm sau cùng cho táo tàu.

Nấu xửng nước sôi hấp bí đao 15 phút sau đó múc các thứ trong nồi cho vào bí đao hấp 15 phút là được ,cho dầu mè vô canh , món nầy ăn nóng.

Chuẩn bị cho vô nồi hấp (steam)